트론 주소 생성 만두를 먹으면 혈당 수치가 빨리 올라가나요? 그건 당신이 제대로 먹지 않았기 때문입니다.

만두는 춘절 기간 동안 가족 저녁 식사에 꼭 필요한 음식입니다. 하지만 당뇨 환자들의 경우 만두는 혈당 수치를 빠르게 높이는 음식이어서 먹고 싶어도 너무 많이 먹을 수가 없습니다. 당뇨병 환자는 더 이상 만두를 즐겨 먹을 수 없나요? 물론 아닙니다. 적절한 원료를 선택하고, 적절한 가공을 하고트론 주소 생성, 음식 조합에 주의를 기울이면 당뇨병 환자도 안심하고 만두를 먹을 수 있습니다.

오늘 의사는 혈당을 조절하는 동시에 식욕을 만족시키는 몇 가지 팁을 소개해드리겠습니다.

만두피에 통곡물 첨가

만두는 혈당 수치를 빠르게 높이는 데 중요한 이유 중 하나는 만두를 만드는 데 사용되는 밀가루 때문입니다. 만두가루는 미세하게 가공된 재료입니다. 재료가 미세할수록 글리세믹 지수가 높아집니다. 당뇨 환자의 경우 혈당지수가 낮은 잡곡가루, 메밀가루, 통밀가루 등을 선택하거나, 일반 밀가루에 옥수수가루를 일정량 섞어 만두피를 만들 수도 있습니다. 이는 GI 수치(혈당지수)를 낮추는 데 그치지 않고, 식이섬유의 섭취를 늘려 혈당 조절에 도움이 됩니다.

만두 속은 채식 속을 사용하는 것이 좋습니다.

만두 속은 오이와 새우 속, 부추와 계란 속 등 GI 수치가 비교적 낮은 식품으로 만드는 것이 좋습니다. 순수한 고기 속은 덜 먹고, 야채 속이나 고기와 야채를 섞어서 먹는 것을 더 많이 먹고, 속재료에 순수 지방을 사용하는 것은 피하세요.

혈당을 조절하는 또 다른 요령은 만두 속을 더 큰 조각으로 자르는 것입니다. 왜냐하면 음식 입자가 클수록 식이섬유 유지율이 높고 혈당 수치에 미치는 영향이 더 크기 때문입니다. 작습니다.

찜으로 하는 것이 좋고, 덜 튀긴다

만두를 요리할 때는 삶는 만두, 찜 만두 등 기름을 적게 쓰는 요리 방법을 선택하도록 한다. . 만두를 튀기거나 튀긴 것은 피하세요. 과도한 지방 섭취는 과체중과 비만의 위험을 증가시킬 뿐만 아니라, 인슐린 저항성과 혈당 증가로 이어집니다.

만두 먹는 양을 조절하세요

만두피는 주로 탄수화물로 구성되어 있습니다. 짧은 시간에 만두를 너무 많이 먹으면 탄수화물을 너무 많이 섭취하게 되어 혈당이 상승합니다. 혈당 변동은 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되지 않습니다. 따라서 만두의 총량을 합리적으로 조절하여 하루 총 탄수화물 섭취량에 포함시키는 것이 좋습니다. 과식을 피하고 천천히 씹으세요. 한 번에 만두 10개 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 만두가 큰 경우 5개 정도가 더 적절할 수 있습니다.

만두국 덜 마시기

많은 사람들이 만두를 먹은 후 만두국을 마시며 "원래 국물이 원래 음식을 녹인다"고 생각하지만, 실제로 당뇨병 환자에게는 권장되지 않습니다. 만두국을 마신다. 만두국에는 속재료에서 흘러나온 정제된 전분과 지방이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 인체에 빠르게 흡수되어 혈당이 급격하게 상승할 수 있습니다.

또한 만두는 식초나 셀러리, 양배추, 감자, 오이 등 야채와 함께 먹으면 혈당 수치를 크게 변동시키지 않고도 포만감을 높일 수 있습니다.

텍스트/위안이(Beijing Hospital of Traditional Chinese Medicine트론 주소 생성, Capital Medical University)